¿Qué hace un técnico en cocina del SENA?
Un técnico en gastronomía o cocina del SENA está equipado con las habilidades necesarias para diseñar procedimientos de preelaboración, preparación y conservación de elaboraciones culinarias, tanto básicas como sofisticadas. Su formación le permite utilizar enfoques autónomos para lograr las mejores estructuras en cuanto a calidad y sabor, acorde a las principales tradiciones culinarias de Colombia.
Lugar de realización
Presencial
Tipo de programa
Carrera técnica
Requisitos adicionales
- Tener al menos 16 años de edad.
- Haber cursado mínimo el 5º curso de primaria.
- Superar el examen de aptitud.
- Demostrar motivación y mostrar curiosidad.
- Cumplir con los requisitos mínimos de acceso establecidos por el SENA.
Habilidades que desarrolla
- Participar activamente en la producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Promover en contextos laborales y sociales una interacción adecuada con uno mismo, con los demás y con el entorno natural.
| Aspecto | Descripción |
|---|---|
| Función del técnico | Diseñar procedimientos culinarios y garantizar calidad en las elaboraciones. |
| Lugar | Presencial |
| Tipo de programa | Carrera técnica |
| Edad mínima | 16 años |
| Grado educativo mínimo | 5º curso de primaria |