Curso de Higiene y Manipulación de Alimentos en SENA Virtual
Objetivo del curso: El propósito principal del curso virtual ofrecido por el SENA es proporcionar a los aprendices los conocimientos, habilidades y competencias técnicas necesarias para ejecutar un proceso adecuado de manipulación de alimentos. Esto asegura una calidad óptima en los productos resultantes, protege la salud de las personas y contribuye al mantenimiento de un régimen de salud preventiva, minimizando las enfermedades transmitidas por alimentos.
El mundo actual enfrenta retos en cuanto a la seguridad alimentaria. Los consumidores están expuestos a productos contaminados, por lo que es esencial implementar medidas de higiene y salud que garanticen un consumo seguro. El SENA, consciente de esta necesidad, brinda este curso virtual centrado en la correcta manipulación de los alimentos para cumplir con estándares de salubridad. Es relevante destacar que este curso es gratuito, como todas las formaciones que el SENA proporciona.
Los participantes tendrán la oportunidad de adentrarse en los diversos procesos por los que pasa cualquier alimento antes de su consumo. Se aprenderán las prácticas recomendadas tanto en lugares de producción y almacenamiento, como en la higiene personal de quienes los manipulan, para garantizar productos inocuos para la salud.
Temas a tratar en el curso:
- Enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Protección de los alimentos.
- Higiene ambiental en la manipulación de los alimentos.
- Higiene personal y alimentos.
El curso tiene una duración total de 40 horas y se imparte en modalidad virtual. Las inscripciones son gratuitas, directas y están abiertas de manera permanente.
Habilidades a desarrollar:
Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos conforme al programa establecido y a la normatividad vigente.
| Aspecto | Información |
|---|---|
| Institución | SENA |
| Modalidad | Virtual |
| Duración | 40 horas |
| Costo | Gratuito |