¡Hola! Soy Miguel, y quiero hablarte sobre el SENA en Colombia.
La carne es aquel alimento que proviene de las partes blandas y comestibles de los animales y sus vísceras. En nuestro país, las carnes más consumidas son de origen vacuno, ovino, cerdo y pollo. Los derivados cárnicos son aquellos productos que resultan de la manipulación de la carne, con el objetivo de extender su tiempo de conservación. Estos incluyen salazones, embutidos, ahumados, productos cocidos y otros.
¿Qué es el curso de Preparación de Derivados Cárnicos del SENA?
El SENA ofrece un curso de 40 horas centrado en la preparación de derivados cárnicos. En él, los estudiantes aprenderán los distintos procesos de elaboración de estos productos, así como los fundamentos necesarios para su correcta producción.
Temática del curso:
- Generalidades de la carne
- Productos cárnicos
- Aditivos e ingredientes no cárnicos
- Transformación Industrial de la carne
Herramientas del curso:
Para garantizar un aprendizaje completo, se hará uso de diferentes herramientas como: documentos, interacción con el tutor, debates entre estudiantes, resolución de preguntas prácticas, actividades evaluativas y más. Todo esto se llevará a cabo en un formato virtual.
Beneficios del curso virtual:
Los cursos virtuales del SENA ofrecen una gran ventaja: la flexibilidad. Puedes capacitarte desde cualquier sitio con acceso a internet. Además, las inscripciones son gratuitas y es posible inscribirse en varios cursos simultáneamente, siempre que cumplas con los requisitos del SENA. Es esencial contar con un correo electrónico personal y tener habilidades básicas en herramientas de internet y programas de Office.
| Información clave | Descripción |
|---|---|
| Nombre del curso | Preparación de Derivados Cárnicos |
| Duración | 40 horas |
| Modalidad | Virtual |
| Requisitos adicionales | Correo electrónico, habilidades básicas en internet y Office |