Curso de producción de derivados Lácteos por el SENA
Hola, soy Miguel y quiero compartir con ustedes la maravillosa oportunidad de aprender sobre los derivados lácteos en Colombia. La leche es fundamental en nuestra nutrición, y a partir de ella, se han desarrollado una variedad de productos como la mantequilla, el queso y el yogurt, que son muy populares entre nosotros, los colombianos.
Para garantizar la calidad de estos productos, es esencial procesar la leche correctamente, siguiendo todas las normas establecidas. Por ello, es vital estar bien capacitado.
Temática del curso
- La leche: composición, propiedades y análisis físico-químico.
- Elaboración: mantequilla, fermentos lácteos y salmuera para quesos.
- Conservación: de productos lácteos.
- Tipos de queso: Paipa, pera, campesino, doble crema y procedimientos de aseo y desinfección de equipos.
Requisitos
Es esencial que los estudiantes tengan habilidades básicas en herramientas informáticas y de comunicación, como correo electrónico, chats, procesadores de texto y navegadores de internet. Este programa está diseñado para aquellos que desean mejorar su calidad de vida a través de un cambio en sus hábitos alimenticios.
Modalidad y habilidades del egresado
El SENA presenta este curso en una modalidad virtual, con una duración de 40 horas. Se espera que los estudiantes dediquen 2 horas diarias para recibir toda la capacitación. Al finalizar, los egresados estarán capacitados para monitorear los procesos de producción de derivados lácteos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
¡Oportunidad única!
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| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Nombre del curso | Producción de derivados Lácteos |
| Duración | 40 horas |
| Modalidad | Virtual |
| Horas diarias | 2 horas |